Ultra facile à faire (on est proche de l'assemblage), cette recette, créée pour promouvoir le vinaigre balsamique Maille (évidemment, on prend la marque qu'on veut), offre cependant un mariage de saveurs assez bluffant.
Pour 4 personnes - Préparation : 20 min. - Cuisson : 2 min.
1 litre de glace à la vanille
3 oranges
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à soupe de sucre
Quelques feuilles de menthe fraîches ou surgelées
Pelez les oranges à vif avec un couteau très tranchant, puis coupez-les en tranches, en prenant soin de recueillir le jus.
Formez des boules de glace à la vanille et disposez-les dans vos coupes. Entourez de tranches d’orange.
Rassemblez dans une casserole le sucre et le vinaigre balsamique. Mélangez-les au jus recueilli en tranchant les oranges. Faites réduire à feu doux puis laissez tiédir après la première ébullition. Versez le jus sur les tranches d’orange et la glace et dégustez.
Crédit photo : unilever
