Le Livre des Pâtes aux éditions Alain Ducasse

Le Livre des Pâtes par Francesco Berardinelli et Christophe Moret aux Éditions d’Alain Ducasse

Ce livre est né de la passion partagée de Christophe Moret et Francesco Berardinelli, deux grands chefs d’Alain Ducasse, pour les pâtes. Écrites à quatre mains, les recettes reflètent leurs différentes influences culinaires : italiennes pour Francesco, natif de Toscane et métissées pour Christophe, interprète d’une cuisine classique contemporaine française ouverte aux saveurs du monde. (lire la suite >>)

En exclusivité pour Thym Citron, vous trouverez ici, la recette des Conchiglioni, crème roquefort et mangue.