Les interviews gourmandes de la blogosphère : Requia

Elle aime les épices en tout genre, l'huile d'olive, celle d'argan, le pain maison, le chocolat, le thé à la menthe... Mais Requia aime aussi les frites surgelées... Merci à elle d'avoir pris le temps de répondre à cette interview gourmande.

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Ma bio en quelques mots
je suis passionnée de cuisine depuis toute petite mais je ne travaille pas du tout dans ce "secteur" pour le moment aussi le blog "Chez Requia" me permet de communiquer et d'écrire sur cette passion.

Mes produits préférés

Les épices en tout genre, l'huile d'olive, l'huile d'argan sur un morceau de pain maison. Mes origines marocaines y sont surement pour quelque chose. Et depuis toujours le chocolat, le pain.

Ceux que je déteste

L'anis (et tout ce qui est anisé) et la réglisse.

Mes boissons favorites

Le thé (à la menthe et tous les autres sauf le thé au jasmin), le café noir, l'eau.

Celles que je n’aime pas

Je ne suis pas une grande fan de toutes ces boissons à bulles.

Dans ma cuisine, il y a toujours...

Mes placards sont trop pleins et pour cause, il y a toujours plusieurs sortes de riz (rond, basmati, blanc), plusieurs sortes de pâtes, de la farine, des oeufs, du sucre (blanc, roux), de la levure, du beurre, du chocolat, des courgettes, des herbes, plein d'épices. Et plein d'autres choses que j'oublie et que je redécouvre quand je mets de l'ordre.

J’ai honte, mais j’aime ça

Les frites surgelées ! Je suis capable de ne manger qu'une assiette de ces frites debout dans ma cuisine en guise de déjeuner...

Mes blogs préférés

Il y en a beaucoup trop pour en avoir un préféré. J'ai une liste de blog que je consulte régulièrement mais sinon j'aime surtout ceux qui me font découvrir des choses nouvelles, souvent simples mais il fallait y penser.

Les personnalités avec lesquelles j'aimerais dîner

Christian Dior ou Yves St Laurent, Thierry Marx ou Fatema Hal, Kevin Spacey ou Edward Norton.

La dernière fois que j’ai cuisiné pour séduire, j’ai préparé

Le plat préféré de mon mari (et le mien aussi) : un plat marocain. Ma belle-mère a eu la gentillesse de me laisser sa recette et de la faire une fois avec moi. Ce plat s'appelle "Seffa" : des cheveux d'anges cuits à la vapeur, sucrés-salés servis avec des raisins sec gonflés dans un sirop au sucre et à la cannelle, des amandes concassées et dorées, du sucre glace et de la cannelle.

Ma dernière fois au fast-food, c’était quand ?

Début janvier avec la fille de mon mari. Vacances scolaire, pas de centre aéré alors je l'ai emmené au bureau avec moi et le midi plutôt un fast-food pour lui faire plaisir qu'un restaurant du coin. Elle n'en réclame pas souvent et heureusement !

Mon prochain dîner au restaurant, ce sera où ?

Aucune idée pour le moment. On verra mais la liste de ceux où j'aimerais dîner est longue.

Ma recette facile du moment

Des bananes aux épices. On coupe des bananes en tronçon, on les dispose à la verticale dans un plat à gratin. On saupoudre le dessus des tronçons de sucre roux et d'épices (cannelle, gigembre, curry, etc une épice sur chaque tronçon). On met au four à 180° C. et on ne les retire que quand la peau est entièrement noirçi. C'est délicieux et ça fait découvrir les épices autrement. Idéal pour un dessert de dernière minute.

Mon actu

Mon blog pour le moment et côté travail un changement d'univers et un changement de métier d'ici peu. Je vous en dirais plus très bientôt.