Les interviews gourmandes de la blogosphère : Mamina (Et si c'était bon...)

Ce matin, c'est à Mamina que je donne la parole, elle qui se prépare à aller dîner chez David Zuddas ou chez Thierry Marx.


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Ma bio en quelques mots
Émigrée dans le Berry depuis 1976, j'ai 6O ans depuis 2006. Je suis mariée depuis longtemps avec le même homme et nos deux filles nous ont donné 4 petits enfants. La maison est plus qu'animée quand tout le monde se retrouve.





Mes produits préférés
J'aime de façon presque déraisonnable les coquilles Saint Jacques et le pain. Mais au quotidien j'aime les légumes, tous les légumes et tous les fruits sauf la banane.

Ceux que je déteste
La roussette, qui est un poisson qui me révulse et la noix de coco dans les desserts.

Mes boissons favorites
Le plus souvent, l'eau gazeuse; mais j'ai aussi une prédilection pour les vins de Loire, région où je découvre depuis quelques années des vins qui me procurent beaucoup de plaisir.Celles que je n’aime pasLes sodas, les bières et les whiskies

Dans ma cuisine, il y a toujours
Beaucoup de choses : des fruits, des légumes, des épices et du beurre ½ sel.
Dans mon congélateur : des crevettes surgelées, des coulis de tomates faits maison, des fèves épluchées de chez Mr Picard et surtout des fonds de poissons ou des bouillons de volaille maison.



J’ai honte, mais j’aime ça
Je ne sais pas, mais, à priori, je n'ai pas honte de ce que j'aime…

Mes blogs préférés
Les blogs sont une découverte récente pour moi. Il y a un an je crois que je découvrais Mercotte par le plus grand des hasards. Depuis, j'ai élargi ma palette et chaque mois je découvre de nouveaux blogs que j'aime. Impossible de citer tout le monde. J'avoue avoir eu un coup de foudre pour "Cuisine de la mer" et j'aime aussi beaucoup "Turtle in the Kitchen" et "La dolce Vita".



Les personnalités avec lesquelles j'aimerais dîner
En aucun cas une personnalité de la politique. Dîner avec Jean Pierre Coffe ne me déplairait pas, car malgré et à cause de ses excès, il a contribué à remettre le consommateur et certains producteurs sur les rails. Et puis, pour rester dans la cuisine, je partagerais volontiers une table avec David Zuddas que vous avez déjà interviewé.

La dernière fois que j’ai cuisiné pour séduire, j’ai préparé...
Je ne cuisine pas pour séduire mais pour faire plaisir…



Ma dernière fois au fast-food, c’était quand ?
Oh, là, là… il y a quelques mois, j'ai emmené une de mes petites filles manger des nuggets de poulet, mais je suis restée spectatrice. J'ai dîné avec mon mari en rentrant à la maison, le lâche avait énergiquement refusé de nous accompagner.

Mon prochain dîner au restaurant, ce sera où ?Il y a du Zuddas dan l'air et on parle de Thierry Marx… j'attends la concrétisation des projets !



Ma recette facile du moment