Les Rognons de veau poêlée, à la graine de moutarde du Petit Marguery (Paris 13e)

Cette brasserie mythique des Gobelins, à la cuisine très classique et au service un peu surrané, propose des recettes vidéos sur Internet. C'est plutôt inattendu, mais très intéressant.

RECETTE AU PETIT MARGUERY
envoyé par moussets