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24 novembre 2008

Faites le plein de recettes à base d'endives

Cette semaine, l'endive est à la Une sur www.recettespourtous.com. Au menu, découvrez :
Chicons (endives) braisés à la Flamande
Crumble salé aux endives et au curry
Endives au jambon et au fromage râpé
Endives gratinées au cheddar
Foie de veau, rôti au miel et aux épices, endives confites
Pannequet de crêpes aux Saint-Jacques, endives et curry
Poires miellées en feuilles d'endives épicées
Salade d'endives aux poires rôties et à l'huile d'argan
Salade d'endives et de mâche au fromage et aux pignons
Tatin d'endives au poulet et au curry
Velouté d'endives
Tartine de saucisse sèche
Hachis Parmentier de canard
Salade nordique aux kiwis
Publié par Thierry Roussillon à l'adresse 11:16 AM
Libellés : endive, endives, recettes, recettes pour tous

1 commentaires:

carochococo a dit…

moi qui suit dans ma passe endives, merci pour toutes ces bonnes recettes!

4:18 PM

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Qui suis-je ?

Je suis journaliste, spécialisé dans la gastronomie. Je suis également auteur d'un certain nombre d'ouvrages de recettes : Bouchées Gourmandes (Marabout), Mini Bouchées (Marabout), Le Petit Livre des Tartines et Sandwichs (First), Le Petit Livre des Recettes du Maroc (en collaboration avec Majid El Kattabi) (First), Le monde en 500 recettes (Hermé), La cuisine des terroirs de France (Aubanel), Ma cuisine sur Canapé (Larousse).

En 2007, les
Editions de l'If, ont publié 4 nouveaux super bouquins consacrés aux Stars du placard.
Le Petit Livre des Pâtes n° 2 a également été publié aux éditions First... Ainsi que Un parfum de tajine.

Tandis que Fondues, Raclettes et Plats Flambés a vu le jour aux Editions de l'Homme.

Tous mes livres sont disponibles ici.
Par ailleurs, je m'occupe d'un podcast (ce terme désigne une chronique audio, téléchargeable sur internet) intitulé
Caviar & Ravioli, disponible sur le site de RadioPodcast.

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