Noël gourmand (recettes + diaporama) au Québec

C'est à un Noël gourmand au Québec que nous vous convions cette semaine sur www.recettespourtous.com. Invité, il y a quelques semaines pour un séjour inoubliable et afin d'y réaliser un reportage, nous avons eu la chance d'y faire des rencontres passionnantes et plein de découvertes gourmandes.

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Au menu, cette semaine, 11 recettes québecoises :
Soupe Sagamité
Portobellos (champignons) et juliennes de cerf fumé gratiné à la Tomme
Filet de bison rôti à la gelée de sapin
Médaillon de caribou aux bleuets
Soupe aux gourganes de Charlevoix
Gâteau de foies de volaille au porto
Tourtière à la viande du Québec
Gâteau renversé aux petits bleuets
Crème brûlée au sirop d'érable de Beauce
Pain d'épice et courge butternut confite, glace noix
Parfait glacé a L'amlou, sablé amande, mara des bois