Cette semaine, c'est une grande partie de la communauté asiatique qui célèbre l'année du buffle. Une bonne occasion de se pencher sur les délicieuses recettes des différentes cuisine d'Asie.Au menu sur www.recettespourtous.com :
Aiguillettes de canard au sésame
Ailes de poulet à l'aigre-doux (marmelade de citrons, sauce soja, ketchup)
Bananes au lait de coco, en papillote de feuilles de bananier
Beignets de chou-fleur
Beignets de mangue
Beignets de pommes au caramel
Beignets de pommes au caramel
Boeuf à la papaye
Boeuf aux oignons
Bouchées de crevettes aux courgettes
Brochettes de truite à la citronnelle
Cari de dinde façon coco
Cochon de lait rôti tandoori, purée de patates douces au gingembre
Côtes de porc laquées au miel
Crevettes au chutney de mangue et de betterave
Cubes de boeuf marinés au miel, sauce au beurre de cacahuètes
Cuillères gourmandes aux moules et chantilly au curry et aux graines de nigelle
Curry de lotte au coco
Dim sum de poisson au sésame
Duo de porc à l'asiatique
Emincé de boeuf à l'huile de sésame
Filets de merlan au lait de coco et gingembre
Gambas marinées au gingembre, au piment d'Espelette et au citron vert
Haricots verts au wok façon asiatique
Joue de veau aux nouilles chinoises et cacahuètes
Langoustines grillées aux curry
Nems en feuilles de brick
Papillote croustillante de banane au lait de coco
Petites brochettes de moules et crevettes au curry-coco et au persil
Pintade à l'aigre-doux, ananas caramélisé et riz basmati aux épices douces
Porc caramélisé aux cacahuètes
Potage Pékinois
Poulet à la mangue, au gingembre et au curry
Poulet à la sauce Satay
Poulet de Jeanne au chutney de mangue, au miel et au gingembre
Poulet en feuille de bananier
Queues de langoustes caramélisées au wok
Rouleau de printemps de légumes
salade de brocolis au gingembre, au lait de coco et aux noix de cajou
Salade mangue crevettes en verrines
Salade tiède de mangue et de crevettes aux épices
Samossa de boeuf
Sorbet coco aux litchis et à la rose
Soupe aux raviolis
Soupe exotique à l'aubergine
Soupe froide de pastèque aux écrevisses
Soupe Thaie Crabe Citronnelle
Tartare de boeuf, version asiatique
Verrine exotique aux crevettes et à la mangue
Verrines gourmandes aux crevettes, à la citronnelle, au caviar de hareng et espuma au lait de coco
Wok de nouilles chinoises aux pousses de soja frais et poulet
Wok de poulet aux poivrons
