Hamburger trois-étoiles ? (RTL.be)

Les hamburgers à la mousse d'aubergine créés par un chef étoilé au Michelin et ceux au barbecue coréen font partie des nouvelles recettes lancées par la chaîne McDonald's pour adapter son offre aux populations locales, illustrant au passage la tendance mondiale à la régionalisation des produits de restauration rapide. Le mois dernier, McDonald's Italia a recruté le chef Gualtiero Marchesi, triplement étoilé au Michelin, pour créer de nouveaux hamburgers. 

Ce partenariat a valu au chef italien les railleries de ces pairs, comme l'a signalé le quotidien britannique The Independent, mais aussi l'opportunité de servir ses créations à des millions d'Italiens. (Lire la suite sur le site >>)