C'était il y a moins d'un siècle, et c'est déjà une autre époque. Difficile aujourd'hui de comprendre cette guerre qui a décimé toute une génération. Ils étaient nos grands-pères ou nos arrières-grands-pères, et ils étaient à l'époque plus jeunes que nous aujourd'hui. Hommage au courage de ces Poilus qui ont vécu quatre ans sur le front, dans des conditions épouvantables.
Extrait de "Témoignages de guerre : la vie dans les tranchées" >>
« Depuis la tranchée, qui allait au ravitaillement ?
Eh bien ! C'était chacun son tour. Le soir, on allait au ravitaillement à... un kilomètre, des fois deux, ça dépend où ça se trouvait. On y allait deux, pas plus, par escouade ; parce qu'il y avait le pain à prendre, le vin, le café...
Que mangiez-vous ?
En tranchées, on n'avait pas de soupe, on n'avait que des légumes : pommes de terre ou haricots, et puis la portion de viande, et un casse-croûte. Double ration, parce qu'on prenait le ravitaillement pour vingt-quatre heures. C'était tout froid on mangeait tout froid, voilà ! Pas de sauce, rien, parce qu'à cause des pierres, parce que c'était bombardé par les Allemands ; parce qu'il y avait de l'artillerie autour ! Il y avait des endroits où il y avait cinq cents mètres de boyaux à faire : la terre, ça tombait dedans, alors on avait plus de facilité quand c'était pas en sauce, comme ça, d'enlever un peu les cailloux. »
Et en prime, la recette des poilus (à lire sur Supertoinette >>), ces beignets qui aurait été baptisés en hommage aux combattants français de la grande guerre.
